Tarta de membrillos o Pasta frola.
Ingredientes:
150 g mantequilla pomada
100 g azúcar
1 huevo
ralladura de limón
esencia de vainilla
350g de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 k de dulce de membrillo
Preparación:
Primero tamizamos la harina, la sal y el polvo de hornear, agregamos el azúcar, luego hacemos un hoyo en centro e incorporamos la mantequilla, la ralladura, la esencia y por ultimo el huevo, unimos todos los ingredientes y formamos una bola.
Separamos de la masa 3/4 partes y la estiramos en un molde de horno, la parte que queda la usaremos después.
Luego de estirar la masa, colocamos encima el dulce de membrillo, (el que había hecho yo estaba de textura como una crema, pero si el que tenéis esta mas duro, solo basta con colocarlo en el fuego con 2 cucharadas de agua, y así cogerá textura mas cremoso)
Luego con la masa que nos sobro la estiramos y cortamos tiras que las colocaremos encima del
Llevamos al horno por 30-40 min a 180º.
Y a disfrutar!!!
