Tarta viajera... Y Feliz 2013!!!

Hola a todo@s, como estáis pasando estas fiestas?? Ya se acerca el ultimo día del año!! y me imagino que estaréis con preparativos de cenas, comidas, jeje como me gusta esta época!!
Hoy os quiero enseñar una tarta que me pidió Xenia, era para regalársela a unos amigos que marchaban a vivir a Singapur, y le organizaban una despedida y como no, tenían que tener su tarta de despedida!!

Hablamos con Xenia varias ideas, y al final nos decantamos por hacer una tarta para 10 persona, con una bola del mundo, las banderitas de Catalunya y de Singapur , un avión y modelarlos a ellos dos.

Estoy muy contenta con el resultado y se que a los sorprendidos también les gusto mucho y que les daba pena comérsela!! jeje

Era un bizcocho de chocolate (abajo os dejo la receta), calado con almíbar de ron y relleno de crema de fresa, decorado con fondant.

Bizcocho de chocolate Victoria Sponge Cake ( receta de Flor de Con Corazón de azúcar)

Ingredientes:
200 g. mantequilla a temperatura ambiente,
200 g. azúcar
4 huevos
170 g.  harina ( yo uso especial repostería)
30 g. cacao en polvo (valor sin azúcar)

Preparación:
Primero batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee, luego vamos incorporando los huevos de a uno.
Tamizamos la harina junto con el cacao, y lo vamos añadiendo de a cucharadas a la mezcla anterior.
Repartimos en un molde, yo lo hice en dos veces en un molde de 15 cm. Horneamos 30-40 min a 180º.


Y para terminar solo os quiero desear un muy feliz 2013!!! Ojala que todos vuestros deseos se hagan realidad y GRACIAS por estar ahí!!!

Ahí va un brindis por vosotros!!