martes, 3 de julio de 2012

Helado para el calor!!!

Hola a todos!!! feliz comienzo de semana y felicitaciones por esa Eurocopa!!!
Por suerte esta semana comenzó con menos calor porque lo que fue la semana pasada...no lo soportaba nadie!!!
Pero para hacer el calor mas soportable os traigo una receta de helado, vamos de mi helado favorito...Helado de dulce de leche!!!! Es un comenzar a comer y no poder parar...


La receta la tengo hace muchísimo tiempo, me la dio una vecina cuando tenia unos 13 años y comenzaba a adentrarme en la cocina y los dulces.


Vamos con la receta
Helado de dulce de leche:

-4 huevos
-150 gramos azúcar
-1/2 litro de leche
-un chorrin de esencia de vainilla
-2 cucharadas de nata
-3 cucharadas de dulce de leche

Primero separáis las yemas de las claras y ponéis las yemas, la leche y el azúcar al fuego, removiendo de ves en cuando y a fuego medio, cuando este por hervir que hagan las primeras burbujitas retiráis de fuego y dejáis enfriar.
Mientras batís las claras a punto de nieve, cuando la mezcla anterior este fría agregáis con cuidado y de forma envolvente las claras, la nata, la esencia y el dulce de leche.
Ponéis en el congelados y cada 1 hora por 4 o 5 horas  removéis para que no se cristalice.
Si tenéis heladera para hacer helados este ultimo paso no es necesario hacerlo, pero como yo no tengo, entre otras cosas porque si no no podría entrar en la cocina de tantos cacharros!!


Perdonar por la calidad de las fotos pero encima que las hago con el móvil, era de noche!!
Bueno espero que lo probéis y me digáis que tal os salio, en mi casa no aguanto mucho mas de un día!!!
Que tengáis una feliz semana!!!
Dulce día!!

16 comentarios:

  1. Qué bueno, yo no tengo heladera y tengo un congelador tan lleno de cosas que no podría meter nada màs, por ahora me conformaré con verlo desde aquí. Gracias por la receta.

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  2. Jooo que envidia me das con la heladera!!! Este helado es superior!!!

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  3. Que buena pinta tiene tu helado!!
    me encanta el dulce de leche y tu helado
    se ve buenisiiiiimo.
    besos

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    1. Si, estaba buenísimo, gracias por tu comentario!! Besitos

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  4. Eaaaa, y a mi el helado que no me sale.
    El tuyo se ve delicioso.
    Un saludo y buena semana.

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  5. A que no sabes que estuve preparando el sábado? helado! jeje...pero el mío de cerezas. El de dulce de leche es mi helado favorito...imaginate que siendo argentina me pirra el dulce de leche en todas sus formas. Me apunto tu receta y a ver si lo preparo cuando se acabe el otro. Besitos! Flor

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    1. Flor, yo también soy argentina, por lo que el dulce de leche también me encanta!!! si pudiera lo comería hasta con la sopa,jeje...Besitos

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  6. Que rico, que temporada mas buena de helados. Yo aun no me atrevo ha hacerlos sin heladora, y como no tengo, pues nada.
    Te admiro, te ha quedado de lujo y encima totalmente a mano. Besines

    P.D. Melisa no pongas nada en mi blog sobre mi hijo, es que el no sabe nada y como lee el blog, de momento hasta que vayamos al medico y le digan lo que tiene, pues nada.

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    1. Gracias por la visita Dharma, y por tus comentarios y tranquila que no pondré nada del tema en tu blog y espero de todo corazón que salga todo muy bien!!! Besitos y fuerza, mucha fuerza!!!

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  7. Mmmmm!!! Que rico helado, con lo que a mi me gustan no durarian nada en mi poder.

    Besos guapa!
    Muaa

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  8. Que bueno tiene que estar, todavía no he podido meter la cubeta de la heladera en el congelador por falta de sitio y tengo varios helados pendientes por hacer entre ellos ya este, a este paso los voy a hacer en diciembre,ja,ja,ja. Un besito guapa.

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  9. No importa Lale, en diciembre también están buenísimos los helados!!! Besitos y gracias por pasarte por aquí!!

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