Brownie con dulce de leche y premios!!

Hola muy buenas a todos!!! Que tal va el miércoles, es un buen día porque esta al medio y eso significa que falta poquito para el fin de semana!!!

Hoy os quiero enseñar la tarta que le prepare a mi mama para su cumple…ya había probado de hacer brownie pero las recetas no me convencían…hasta que di con esta receta de Eva Arguiñano, y es deliciosa, riquísimo, esponjoso y con ese gustito a chocolate y nueces que pierde a cualquiera!!!

Os dejo la receta:

Ingredientes (10 personas):

150 gr. de chocolate negro para postres

200 gr. de mantequilla

200 gr. de azúcar

80 gr. de harina

4 huevos

10 nueces

Agua

Elaboración

Poner los huevos en un bol, batirlos con la varilla e incorpora el azúcar poco a poco.

Trocea el chocolate y la mantequilla, ponerlos en un bol y dejar que se fundan al baño maría removiendo con cuidado. Una vez fundido, añadir al bol de los huevos y remover bien.

Por otro lado, mezclar la harina con las nueces peladas y troceadas. Añadir a la mezcla de los huevos. Remover bien y colocar todo en un recipiente apto para horno untado de mantequilla y harina. Hornea a 180º C durante 40 minutos. Deja templar para desmoldar.

Yo cuando lo saque del horno, lo deje enfriar y luego lo cubrí con una generosa capa de dulce de leche y con merengue italiano le hice copos, y luego la decoración corrió por cuenta de mi hijo mayor (perlitas, estrellitas, corazones)

La verdad es que estaba buenísimo, y lo acompañamos con helado de vainilla así que ni os cuento!!!

Os dejo una fotito del corte…

Y ahora quiero agradecer enormemente a Nuria de http://escribiendoconazucar.blogspot.com.es/  y a http://lacajadelasdelicias.blogspot.com.es  por otorgarme estos premios, de verdad muchísimas gracias chicas!!!

Las normas del segundo premio dicen que hay que responder a 11 preguntas y elegir 11 blogs para hacerle otras 11 preguntas así que haya voy… (Respondo las preguntas de Nuria ya que me lo entrego la semana pasada)

1. De dónde eres? De argentina, aunque hace ya 7 años que vivo en una ciudad de la provincia de Lleida.
2. Lugar favorito? La casa de mi abuela, me he pasado días, semanas y hasta meses, y me encanta, no el lugar sino la compañía.
3. Cómo surgió esto del dulce para ti? Siempre me gusto la cocina aunque no le dedicaba mucho tiempo, lo del dulce empezó por casualidad, mi primera tarta con fondant se la hice a mi hijo pequeño para su bautismo.
4. Defínete en menos de 5 palabras: me gusta estar en familia
5. Si pudieras hacer un curso...con quién lo harías? Con Carlos Lischetti
6. A qué lugar del mundo te gustaría viajar (que no hayas estado)? Italia
7. Un secreto de repostería: me fabrico mis propios cortadores con bandejas de aluminio
8. Hay algún sabor que detestes? El café amargo
9. Cuál es tu utensilio de cocina favorito? Las varillas
10. Una cosa que no aguantes... comenzar a preparar una receta y darme cuenta que me falta un ingrediente…
11. Por qué empezaste a escribir tu blog? Por gusto, porque quería que queden plasmados mis trabajos y poder compartirlos

Mis preguntas son:

Comida favorita?

Película favorita?

Libro favorito?

Receta favorita?

Lugar a donde irías para descansar?

Si alguien empezaría en este mundillo de la repostería que le recomendarías?

Foto favorita?

Tienes mascota?

Algo que te moleste?

Algo que te alegre?

Algún secreto en la cocina?

Y los blogs que elijo son:

http://www.acaramelada.com/

http://byvalencupcakes.blogspot.com.es/

http://www.concorazondeazucar.com/

http://cupcakesdulcerella.blogspot.com.es/

http://dulzura-extrema.blogspot.com.es/

http://diariodeunachicaenrosa.blogspot.com.es/

http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/

http://lesgourmandisesdemireia.blogspot.com.es/

http://losdulcesdeclaudia.blogspot.com.es/

http://pasteleisabella.blogspot.com.es/

http://www.tutentacionmasdulce.com/

Bueno no me alargo más que esta entrada me parece que quedo muy larga….

Os deseo una feliz semana y mejor fin de semana!!

Dulce día!!