Mmmmm son unos de mis favoritos!! Tan esponjosos, suaves , ideales para una buena merienda!
Aquí va la receta.... La receta la saque de un libro de Maru Botana, una genia haciendo postres y cositas dulces!!
Cupcakes de dulce de leche:
Ingredientes:
1 huevo
150 gms azúcar
100 ml aceite de girasol
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
200 gms de harina
120 ml Buttermilk
5 cucharadas de dulce de leche
Preparación:
Para hacer el Buttermilk, que es el suero de la leche, se usa para darle mas esponjosidad a los bizcochos y realzar el sabor, a los 120 ml de leche le agregamos 1 cucharadita de vinagre blanco y lo dejamos reposar sin revolverlo durante 10 min.
Primero batimos el huevo, el azúcar y el aceite. Cuando este bien integrado todo, tamizamos la harina con la sal y el bicarbonato.
A la preparación anterior comenzamos a agregarle los ingredientes secos intercalando con el buttermilk.
Cuando este todo integrado agregamos las cucharadas de dulce de leche y batimos unos min mas.
Colocamos las capsulas en los moldes , rellenamos con la preparación y al horno, 20 min a 170 º.
En este caso , algunos los decore con buttercrem de nutella y otros con ganache de chocolate blanco!
Bueno espero que os haya gustado y que probéis esta receta!!
Muchos besos!!!
Riquisimos y preciosos¡¡¡ besos
ResponderEliminarQué buena pinta tienen, seguro que probaremos la receta porque nos encanta el dulce de leche :)
ResponderEliminarbss
Y tan seguro, vamos ahora a hornear cupcakes y probamos la receta.
ResponderEliminarYa te contaremos,
Besos
Seguro que la pruebo, viendo la pinta que tienen quien no. Un besito guapa.
ResponderEliminarOooohh Melisa, que bonitos te han quedado y que ricos tienen que estar.
ResponderEliminarUn besín y buen finde.