jueves, 25 de abril de 2013

Sant Jordi y receta de cupcakes de dulce de leche!!!

Hola!!! Buenos días !! Ya se que llego un pelin tarde para Sant jordi!! jeje , pero quería enseñaros los cupcakes que hice, y también dejaron la receta de los super riquísimos cupcakes de dulce de leche!!!
Mmmmm son unos de mis favoritos!! Tan esponjosos, suaves , ideales para una buena merienda!





Aquí va la receta.... La receta la saque de un libro de Maru Botana, una genia haciendo postres y cositas dulces!!



Cupcakes de dulce de leche:

Ingredientes:

1 huevo
150 gms azúcar
100 ml aceite de girasol
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
200 gms de harina
120 ml Buttermilk
5 cucharadas de dulce de leche

Preparación:

Para hacer el Buttermilk, que es el suero de la leche, se usa para darle mas esponjosidad a los bizcochos y realzar el sabor, a los 120 ml de leche le agregamos 1 cucharadita de vinagre blanco y lo dejamos reposar sin revolverlo durante 10 min.

Primero batimos el huevo, el azúcar  y el aceite. Cuando este bien integrado todo, tamizamos la harina con la sal y el bicarbonato.
A la preparación anterior comenzamos a agregarle los ingredientes secos intercalando con el buttermilk.
Cuando este todo integrado agregamos las cucharadas de dulce de leche y batimos unos min mas.

Colocamos las capsulas en los moldes , rellenamos con la preparación y al horno, 20 min a 170 º.




En este caso , algunos los decore con buttercrem de nutella y otros con ganache de chocolate blanco!



Bueno espero que os haya gustado y que probéis esta receta!!

Muchos besos!!!

5 comentarios:

  1. Riquisimos y preciosos¡¡¡ besos

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  2. Qué buena pinta tienen, seguro que probaremos la receta porque nos encanta el dulce de leche :)
    bss

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  3. Y tan seguro, vamos ahora a hornear cupcakes y probamos la receta.
    Ya te contaremos,
    Besos

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  4. Seguro que la pruebo, viendo la pinta que tienen quien no. Un besito guapa.

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  5. Oooohh Melisa, que bonitos te han quedado y que ricos tienen que estar.
    Un besín y buen finde.

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